PROFILO SENSORIALE
GRADO DI TOSTATURA
Prodotto miscelato in fase di pre-tostatura manuale, la tostatura leggera a "tonaca di frate" garantisce la leggerezza del prodotto finito, la predominante presenza di caffè robusta produce un dominante aroma di tostato.
TENORE DI CAFFEINA
NOTE AROMATICHE
Questa miscela, prodotta con soli caffè robusta, si caratterizza per un'elevata corposità e una discreta dolcezza dovuta al mix delle provenienze. Alla degustazione emerge immediatamente il corpo pieno e vigoroso, con un intenso aroma di tostato e note di cacao. Il finale è lievemente amaro per una tazza di gusto intenso e persistente.
AREA DI ORIGINE
Per mantenere la perfetta costanza nel gusto, l’origine geografica del caffè può variare a seconda delle caratteristiche annuali del raccolto. Non varia però la composizione della miscela.
