PROFILO SENSORIALE
GRADO DI TOSTATURA
TENORE DI CAFFEINA
AREA DI ORIGINE
Per mantenere la perfetta costanza nel gusto, l’origine geografica del caffè può variare a seconda delle caratteristiche annuali del raccolto. Non varia però la composizione della miscela.
La miscela Super Bar è pensata per chi desidera un caffè dal carattere deciso, strutturato e di lunga persistenza. Composta da una selezione di Robusta africani e indiani di alta qualità uniti a un pregiato Arabica brasiliano, regala in tazza un’esperienza intensa, armonica e avvolgente.
Il risultato è un espresso dalla corposità vellutata, con una crema compatta color nocciola e un gusto pieno e persistente, dove la forza del Robusta si fonde con la dolcezza naturale dell’Arabica per creare un equilibrio perfetto.
La tostatura media, con la tipica colorazione "tonaca di frate", esalta gli aromi senza sovraccaricarli, mantenendo una texture cremosa e ricca.
Super Bar offre un profilo aromatico intenso, ricco e avvolgente, perfetto per gli amanti dei caffè strutturati:
- Note predominanti: tostato intenso, cacao amaro, legno affumicato
- Sfumature: spezie delicate (pepe nero, noce moscata), caramello scuro
- Retrogusto: persistente e asciutto, con un finale rotondo e armonioso
L’aroma è profondo e deciso, ideale per iniziare la giornata con energia o per una pausa ricca di carattere.
Super Bar esprime il meglio della sua intensità aromatica e del corpo strutturato attraverso diversi metodi di estrazione:
- Espresso: ideale per chi cerca una crema densa e un sapore potente
- Moka: restituisce profondità e complessità, perfetta per l’uso quotidiano
- Capsule e macchine automatiche: garantiscono facilità d’uso e costanza in tazza
Parametri consigliati per espresso:
- Macinatura: media-fine
- Temperatura d’acqua: 90–92 °C
- Tempo di estrazione: 25–30 secondi
Per mantenere alta qualità e costanza sensoriale, si raccomanda l’utilizzo di acqua leggera e la pulizia regolare delle attrezzature.
